甜不辣的由來

今天時事團體的主題是《台灣小吃文化與歷史》。

我們從嘉義火雞肉飯、台南土魠魚羹及虱目魚料理，聊到二戰之後的美軍帶來火雞料理，土魠魚其實早在荷蘭時期就來到台灣，而虱目魚是鄭成功從印尼引進。

除此之外，十五到十七世紀的大航海時期，葡萄牙跟西班牙的船艦來到亞洲之後，其實也帶來飲食文化的改變。

例如，葡萄語中的「Tempero」意指烹調，也是日本天婦羅（Tempura）的詞源。而我們熟知的甜不辣，就是天婦羅的音譯唷！

今天的時事團體，是不是知性又有趣呢？

我們下週三再見囉！