每次擺攤之前，主任總是忐忑不安。除了擔心滷味賣不完之外，也很期待客人的回饋。
幸好，剛剛去買大骨準備熬製下週滷汁時候，豬肉大哥稱讚我們的雞翅美味可口，而隔壁賣菜的阿弟仔也興奮地加入討論，原來好吃的秘訣是「高湯」？！
其實，這週擺攤還有一個非常重要的心得，就是從「被動」到「主動」的過程。
過去，我們總是習慣被動在攤位等待客人，這次我們決定主動出擊。
攤商因為忙了一整個早上，早就已經餓了。
所以，我們把一盒盒滷味擺在推車上面，體貼地提供外送服務，沿街叫賣的收穫，就是推車上的滷味全都完售了。
甚至還有攤商預定品項，要我們待會送過去。
這樣主動出擊的成果，讓我們可以提早收攤回到中心休息，真的是皆大歡喜！除此之外，大家還興奮地決定下次要推出冷泡茶加滷味的三好外送套餐唷！
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