百貨公司日

三好旁邊就是高雄車站，因為很方便，所以每個月都會好好使用大眾運輸系統。

今天的目的地是捷運三多商圈站，從高雄車站出發，經過美麗島站跟中央公園站就到了。

三多商圈有三個百貨公司，分別是大遠百、太平洋百貨跟SOGO。主任直到今天才知道，原來SOGO旁邊也是百貨公司。

我們十點半從中心出發，還沒十一點就抵達還沒開始營業的大遠百，因為適逢暑假第一天，整個商圈都是學生，非常熱鬧。

自由活動的時間，大家可以逛街、買東西跟吃午餐，同時主任前往大遠百頂樓的誠品書局，等待下午的集合時間。

有趣的事情是，接近八成的學員也跑來誠品看書，不斷巧遇正在閱讀的大家，真心覺得，開業以來的每週推薦書單，多少也讓大家體會閱讀的樂趣吧？！

楊枝甘露

這是香港利苑酒家所創的消暑飲品，所謂「楊枝甘露」就是「觀音用楊柳枝撒下甘露般，令人神清氣爽！」

超級適合這個炎熱夏天。

今天使用的食材有西米露、椰奶、牛奶、葡萄柚果粒、芒果泥與芒果切塊。

特別感謝學員家人水果攤的熱情幫忙，除了熟度剛好的愛文芒果與香甜的葡萄柚之外，還跟大家分享鳳梨跟香蕉，一早就有健康水果盤，其實蠻享受的。

西米露煮熟之後需要冰鎮，葡萄柚從完整一顆變成無數果粒，芒果打成泥與切成塊，整個過程除了練習與累積生活經驗之外，更重要的是作品可以馬上享用，而且非常美味。

熱熱鬧鬧的上午，一位俐落撥著果粒的學員小聲說道，自己從小就在果汁攤幫忙耶！

這個當下，望著家裡開水果攤的學員，主任對工作隊似乎又有新的想法了！（大笑）

                                        

和諧粉彩

藝術課程開始之前，怡君老師宣布作品之後會規劃一系列的義賣活動唷！

例如，結合三好杯墊進行販售，盈餘就是復健基金與工作獎勵金。

突然之間，大家眼神好像閃閃發亮，課程期間也比較專注呢？！

除此之外，主任也在今天進行第一次的粉彩創作，彩色粉末因為散落的位置與顆粒大小不同，呈現千變萬化的顏色與效果。

過程真的很有趣，但更希望作品之後也可以雀屏中選唷！

台式打拋豬肉

《食材&調味料》

1.豬絞肉 半斤
2.番茄 適量
3.豬油
4.蒜頭
5.胡椒（調味）
6.醬油 兩湯匙
7.砂糖 兩湯匙
8.魚露 一湯匙
9.檸檬汁 一顆份量
10.九層塔 適量

《步驟》

1.豬油爆香蒜頭，聞到蒜頭香味之後，加入絞肉。
2.加入醬油、砂糖及魚露。
3.加入番茄與檸檬汁。
4.最後加入九層塔，關火拌炒幾下之後，就可以盛起。

《阿麟師的話》

這道料理的關鍵是醬汁的黃金比例，簡單來說就是醬油：砂糖：魚露＝2：2：1。

酸味除了檸檬之外，還有番茄的酸甜味，最後搭配九層塔的特殊香氣，在這酷熱的夏天，其實是道消暑料理。

#三好食堂
#下午是駐點的指甲保養時間
#也是茶水攤出攤時間
#熱鬧的三好下午

上週活動排名

冠軍：端午節手作香包
亞軍：香蒜雞柳
季軍：桌遊

長期以來，週一上午除了固定是「時間管理」之外，我們還會票選上週最受喜愛的課程。

除了可以練習主動表達想法之外，也可以做為三好調整與改進的方向。

怡君老師的手作課程，除了活動內容豐富而且充滿挑戰之外，還可以學習縫紉技術。

更重要的事情是，成品還能使用至明年端午節之前，實在是眾望所歸呢！

生活

日復一日的枯燥生活 （例如連假之後的週一），似乎讓人喪失動力？

如此無趣生活，卻在蘇軾眼中、筆下與談話之間，顯現出極其活潑動人的一面。

蘇軾以他對生活的理解與感受，讓枯燥生活增加鮮活有趣的元素，使用特有的方式去改造並創造生活。

事實上，生活應該有趣，生活也應該活潑，三好也試著讓大家可以感受生活的滋味唷！

悠閒時光

從傳統市場結束採買任務，回去三好的路上，一定會經過三民公園的林蔭大道。

輕鬆自在地漫步走走，感受公園的悠閒氣氛，其實也是主任很享受的工作片刻。

很多時候，慢慢走也不錯唷！因為……世界越快…..心則慢……

傷腦筋

今天三好的活動主題是「拉密」，這是來到三好一定要學會的桌遊唷！

拉密（Rummikub）俗稱「以色列麻將」，這是以色列人發明的數字排列組合桌遊。

遊戲規則很簡單，分別是「同數字不同色」以及「同色排順序」，前提是要「3張以上」，看似簡單但也有些複雜。

過程中，我們學習遊戲規則、組織顏色與數字順序之外，彼此還需要溝通與互動，其實很有趣也有些傷腦筋耶！

連假第二天，三好服務不中斷，歡笑聲中結束桌遊活動之後，接下來是不是要開始練習打麻將了呢？

平凡安穩慶端午

大家端午節快樂！

今天的活動主題是「KTV歡唱一小時」，活動開始之前，大家陸續在白板寫上歌單。

主任坐鎮音控台，好多首歌是人生第一次聽到，例如八三夭的「老媽最常說的十句話」。

歌詞寫到「原來老媽最在乎的，是我平凡安穩，健康的長大成人」，旋律簡單，但是讓人感觸良多。

除此之外，一位平日內向害羞的學員，點了一首好久沒有聽到的「童話」，第一次看到光良的MV，搭配著「我會變成童話裡，你愛的那個天使，張開雙手變成翅膀守護你」，其實蠻療癒的耶！

當然，主任最後也獻唱了一首拍謝少年的「骨力走傱」，歌詞寫著「阮是面對大海的人，拄著風湧阮毋驚」 也曾經陪伴走過一段辛苦的日子。

不管怎樣，相遇就是有緣，看到大家在端午節來到三好，一起開心地唱著歌，真的是平凡安穩就好呀！

端午節快樂！

今天的活動主題是手作香包。

課程開始之前，主任先考考大家，今天是什麼特別的日子呢？

「夏至」是每年太陽直射北回歸線的日子，也是一年當中白晝最長、夜晚最短的一天。

今年夏至的隔天就是端午節唷！

常見習俗除了吃肉粽（戰南北）以及手作香包之外，還會做什麽事情呢？

大家踴躍地回答「立蛋、划龍舟、掛艾草與不要喝雄黃酒！」可惜答對了通通沒有獎。

但是，我們可以開始製作自己的香包，然後好好練習縫紉的技巧囉！

香蒜雞柳佐秀珍菇

《食材&調味料》

1.雞胸肉
2.秀珍菇
3.豬油
4.蒜頭
5.胡椒（調味）
6.鹽巴（調味）
7.青蔥（切成蔥花）

《步驟》

1.雞胸肉切成條狀，加入鹽巴及胡椒，醃製10分鐘。
2.豬油爆香蒜頭，聞到蒜頭香味就可以加入雞柳。
3.乾煎雞柳條至表面微焦
4.加入秀珍菇之後，拌炒並調味。
5.最後，灑上蔥花。

《阿麟師的話》

這道料理的關鍵是雞柳條乾煎至表面微焦，但不能讓雞肉乾掉。因此，火候的控制與時機的掌握就很重要。

課程中，學員逐漸熟悉各種食材與器材，體驗與學習的過程中，也能增進日常生活能力。

來到三好的好處之一，就是能夠學習簡單又實用的烹飪技巧唷！

沒有標準答案的問題

週一上午例行的「時間管理」之外，我們會在課程開始之前，推薦本週書單。

這週推薦「有些事，這些年我才懂」，作者是小野。

整本書的主軸是七個問題，分別是「你是誰？ 找到你的信仰了嗎？ 誰是你靈魂的主宰？ 如何與大自然愉快相處？ 你願意與誰同行？ 人為什麼痛苦？如何獲得幸福？」

書中說著一個又一個的故事，不斷追尋探求著作者的人生答案。

然而，人生沒有標準答案，但或許可以看看別人怎麼解題？！

除此之外，恭喜上週的「烹飪課程」與「工作復健討論會」獲得最多學員喜愛唷！（歡呼聲）

LOGO

視覺設計與品牌行銷，其實是相當有趣也值得學習的專業能力。

2021年，開始籌備三好時候，主任就非常期待LOGO的設計成品。初始概念是台灣於日治時期的「城市符號」，當時每座城市都有自己的市徽呢！

除此之外，我們的主視覺是橘色，希望呈現溫暖的品牌溫度。事實上，符號就是理念的載體，透由符號可以傳遞品牌價值與創造感受。

一直以來，三好都把社區復健中心定位為文化與創意產業唷！

整潔也是尊重

週六值班時間，除了例行的復健訓練之外，也是主任的清潔打掃時刻呢！

今天上午是精緻拖地，項目包含空間整理、掃地及拖地。

開業以來，每週維持至少一次的「主任拖地時間」，已經遠遠超過50次囉！

三好堅持環境整潔也是尊重學員與工作同仁的具體表現，所以樂在其中？！

迎接週末

今天是三好每月一次的圖書館日。

每次，我們都會前往三民圖書館，位於高雄市十全一路跟吉林街口的三民公園內，距離三好只有600公尺，步行大約10分鐘。

這個週五上午，大家悠閒地漫步到圖書館，除了看看報紙跟吹吹冷氣之外，其實更重要的事情是培養閱讀習慣。

因為閱讀是一件有趣的事情唷！

老實講，真的不用看完一本書，只要看看書名、封面與內頁，隨意翻閱目錄與內容即可，而這也是主任經常使用的閱讀方式。

三民圖書館旁邊就是松江市場，活動結束之後，大家可以自在走到傳統市場採買午餐，或是漫步回到三好唷！

(然而今天回程卻來了一場大雨 QQ)

摸魚摸到大白鯊

今天的工作復健討論會，我們說明關於工作的十項技能。

例如「摸魚的技巧」就不包含其中，正確的項目包含出席率、持續度、責任感與注意細節等。

每項技能都有一個分數，最高與最低分別是10分與1分，聽完說明之後，先為自己打分數，並試著說明為什麽。

接著，可以拿著表格找同學或是工作人員，從他人角度，列出三項覺得自己不錯的技能，並進行討論。

比較有趣的事情是，自己主觀認為不足的技能，他人眼中卻有不錯評價，反之亦然。為什麽會有如此差異呢？

其實這堂課程，最主要的目的，除了讓大家了解工作技能的元素之外，更能藉由討論知道自己可以持續進步與已經表現不錯的地方唷！

主任代班不拿手的伸展課程

因此，今天上午的伸展運動，特別邀請三位老師來為學員上課。

活動開始之前，我跟大家說老師已經在四樓地板教室準備，而且背景分別是瑜伽老師、健身教練跟醫師，是不是超級期待呢！？

活動過程中，老師接力上場，各個都是完美演出，大家也趁機伸展筋骨。

然而，比較可惜的事情是，每位老師後來的動作都有些難度，而老師都沒有聽到我們的建議。

因為老師既沒有來到現場，也不是現場連線，而是影片！哈哈哈哈哈哈哈哈..................

回鍋肉

《食材》

五花肉
豆乾
高麗菜
蒜苗
蒜頭

《調味料》

鹽巴
胡椒
豬油
米酒
白糖
烏醋

《步驟》

1.五花肉加入鹽巴與胡椒，醃製10分鐘。
2.豬油乾煎五花肉，炒至表面微焦之後盛起。
3.使用鍋內豬油，煎炒豆乾至表面微焦。
4.加入蒜片，拌炒聞到蒜香之後，加入高麗菜。
5.加入五花肉（回鍋），大火拌炒加熱鍋溫之後，加入適量米酒嗆鍋。
6.撒上烏醋與白糖之後，拌炒均勻之後關火。
7.最後加入蒜苗，拌炒一下就可以盛起。

《阿麟師的話》

近日大雨，菜價明顯上揚，例如高麗菜半顆就要58元，因此烹飪的其他菜色，我們選擇相對不受影響的洋蔥炒蛋與大黃瓜排骨湯。（是不是很賢慧？）

另外，比較特別的事情是，我們今天換了一家新的豬肉攤販，目的是讓學員可以在市場跟更多人互動。

這是一位江湖味濃厚的老闆，非常豪爽。五花肉售價一斤170元，秤完金額106元，老闆只收100元，真的很帥！

料理的世界其實千變萬化，三好試著讓大家慢慢熟悉料理步驟，以及體驗完成這些步驟之後的成就感（吃掉），其實是烹飪課程非常重要的目的唷！

療癒的雨天

今天高雄下了一整天的雨。

有別以往炎熱的夏日，上午昏暗的街道，其實也是別具風味。

另外，真誠感謝好心人士對於茶水攤的支持。

下午看著沖泡畫面，想起中午大家的微笑與關心，真的很療癒呢！

友善的空間

週日上午，三好首次協辦親子活動，主題是台語繪本時間及蔬菜拓印。

阿巧老師生動地使用台語介紹蔬菜水果，小朋友也活潑地跟著練習，接著使用蔬果進行拓印，整個過程好療癒啊～

主辦單位不斷稱讚這個空間超級乾淨又好方便，設備應有盡有。阿巧老師也覺得三好是個適合親子活動的友善空間。

熱鬧又有趣的好日子，很高興認識大家唷！